Zusammenfassung
Der Titel dieses Beitrags enthält zwei Spannungspole. Zum einen die Ernährung in Überbrückungszeiten und auf der anderen Seite die grenzwertige Ernährung.
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Puchstein, C. (2002). Überbrückungszeiten grenzwertiger Ernährung im Klinikalltag. In: Spiekermann, U., Schönberger, G.U. (eds) Ernährung in Grenzsituationen. Gesunde Ernährung. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-56106-1_6
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DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-642-56106-1_6
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Online ISBN: 978-3-642-56106-1
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