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Zusammenfassung

Rindvieh, Schweine, Schafe, Ziegen, Pferde und Hunde, deren Fleisch zum Genusse für Menschen verwendet werden soll, unterliegen vor und nach der Schlachtung einer amtlichen Untersuchung. Durch Beschluss des Bundesraths kann die Untersuchungspflicht auf anderes Schlachtvieh ausgedehnt werden.

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Copyright information

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1902

Authors and Affiliations

  • K. von Buchka
    • 1
  1. 1.BerlinDeutschland

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