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Zusammenfassung

Von den Aufgaben einer vorbeugenden Gesundheitspflege, die von der neuen Behörde unverweilt angegriffen wurden, folgen die Erlasse über die Lebensmittelkontrolle unmittelbar den Beschlüssen über die Lazarette. Schon wenige Wochen nach Errichtung des Officio erteilen die Proveditoren der Behörde für das Schlachtwesen, den „Signori delle beccharie“ sehr bestimmte Anweisungen, die widerspruchslos angenommen wurden.

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© Springer-Verlag OHG., Berlin · Göttingen · Heidelberg 1956

Authors and Affiliations

  • Ernst Rodenwaldt

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