Zusammenfassung
Ungefähr 3–4% aller Kinder leiden unter einer Nahrungsmittelallergie (Röhr et al. 2004). Die Prävalenz bei Kindern mit einer atopischen Dermatitis liegt deutlich höher: ungefähr ein Drittel aller Säuglinge und Kinder mit einer atopischen Dermatitis haben gleichzeitig eine Nahrungsmittelallergie (Sampson 1999). Je früher und je stärker ausgeprägt ein atopisches Ekzem ist, desto wahrscheinlicher liegt eine Nahrungsmittelallergie vor. Die ersten diagnostischen und therapeutischen Ansätze werden daher meist schon im Säuglingsalter gestellt. Bei jungen Kindern mit frühkindlichen Nahrungsmittelallergien sind die Chancen groß, dass sich diese bis zum Schulalter wieder verlieren (Burks et al. 1988). Ungefähr 80% der Nahrungsmittelallergien verschwinden im Laufe der ersten 4–5 Lebensjahre wieder. Deutlich schlechter ist die Prognose bei Erdnuss - und Baumnussallergien .
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Literatur
Zu: Abschn. 27.1 und Abschn. 27.2
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Binder, C., Niggemann, B., Berg, A. (2013). Besonderheiten bei Kindern mit atopischen Erkrankungen. In: Jochum, F. (eds) Ernährungsmedizin Pädiatrie. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-642-29817-2_27
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