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Zusammenfassung

Unter- und Mangelernährung bezeichnen Krankheitszustände, die daraus resultieren, dass dem Organismus über einen längeren Zeitraum zu wenig Nährstoffe und Nahrungsenergie zugeführt werden. Obwohl dies die Ursache der Krankheitszustände ist, müssen in der klinischen Praxis die pathophysiologischen Veränderungen beachtet werden, um eine vitale Gefährdung der Patienten zu vermeiden.

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Copyright information

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2013

Authors and Affiliations

  • Michael B. Krawinkel
    • 1
  1. 1.Institut für ErnährungswissenschaftJustus-Liebig-Universität GießenGießenDeutschland

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