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Glucose – Schlüsselmolekül des Kohlenhydratstoffwechsels

  • Georg Löffler
  • Matthias Müller
Chapter
Part of the Springer-Lehrbuch book series (SLB)

Zusammenfassung

Nahrungskohlenhydrate enthalten neben Fructose und Galactose hauptsächlich die aus dem Stärkeabbau stammende Glucose. Intrazellulär wird Glucose in der Glycolyse unter ATP-Gewinn oxidativ zu Pyruvat umgesetzt.

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Copyright information

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2014

Authors and Affiliations

  • Georg Löffler
    • 1
  • Matthias Müller
    • 2
  1. 1.Universität RegensburgInstitut für BiochemieRegensburg
  2. 2.Albert-Ludwigs-Universität FreiburgInstitut für Biochemie und Molekularbiologie; ZBMZFreiburg

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