Chemie im Alltag

  • Hans Peter Latscha
  • Uli Kazmaier
  • Helmut Alfons Klein
Part of the Springer-Lehrbuch book series (SLB)

Zusammenfassung

Tenside sind grenzflächenaktive Stoffe, die aus einem hydrophoben organischen Rest (meist mit Alkyl- oder Aryl-Gruppen) und einer hydrophilen (lipophoben) Gruppe bestehen (Tabelle 59). Sie sind Bestandteil von Waschmitteln und dienen als Emulgatoren (z.B. in kosmetischen Cremes oder Nahrungsmitteln), Netzmittel, Dispergiermittel, Solubilisatoren, Flotationsmittel u.a.

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Copyright information

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2008

Authors and Affiliations

  • Hans Peter Latscha
    • 1
  • Uli Kazmaier
    • 2
  • Helmut Alfons Klein
    • 3
  1. 1.früher Anorganisch-Chemisches InstitutUniversität HeidelbergHeidelberg
  2. 2.FB 11 Organische ChemieUniversität des SaarlandesSaarbrücken
  3. 3.Bundesministerium für Arbeit und SozialesU-Abt. Arbeitsschutz/ArbeitsmedizinBonn

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