Skip to main content

Möglichkeiten der visuellen Darstellung von Weinproduktattributen durch piktogramme

  • Chapter
  • 4627 Accesses

Auszug

Der Weinmarkt differenziert sich durch produktbezogene Besonderheiten von anderen lebensmittelmärkten (Petzoldt/Profeta/Enneking 2007, 2). Das Genussmittel und Naturprodukt Wein zählt zu den sogenannten FMCG (fast moving consumer goods, zu dt.: „Waren mit hoher Umschlagsgeschwindigkeit“) (Lockshin/Hall oJ., 2; Petzoldt/Profeta/Enneking 2007, 2) und ist durch eine hohe Anzahl sog. “experience attributes” gekennzeichnet, d.h. produktmerkmalen, die ausschließlich im Zuge des produktkonsums bewertet werden können (Chancy 2000, zit. nach Lockshin/Hall oJ., 9). Die kaum gegebene Möglichkeit, Weinprodukte vor dem Kauf zu verkosten (Lesschaeve 2006, 2) sowie eine außergewöhnlich große Sortimentsvielfalt1 (Petzoldt/Profeta/Enneking 2007, 2; Lowengart/Cohen 2006, 2) erschweren die produktauswahl (Lowengart/Cohen 2006, 2f)

This is a preview of subscription content, access via your institution.

Buying options

Chapter
USD   29.95
Price excludes VAT (USA)
  • DOI: 10.1007/978-3-531-91204-2_8
  • Chapter length: 17 pages
  • Instant PDF download
  • Readable on all devices
  • Own it forever
  • Exclusive offer for individuals only
  • Tax calculation will be finalised during checkout
eBook
USD   69.99
Price excludes VAT (USA)
  • ISBN: 978-3-531-91204-2
  • Instant PDF download
  • Readable on all devices
  • Own it forever
  • Exclusive offer for individuals only
  • Tax calculation will be finalised during checkout
Softcover Book
USD   84.99
Price excludes VAT (USA)

Preview

Unable to display preview. Download preview PDF.

Unable to display preview. Download preview PDF.

Literatur

  • Ambrosi, Hans (1991): Wein von A-Z. Bindlach.

    Google Scholar 

  • Charters, Steve/ Pettigrew, Simone (2006): How effectively do we communicate about wine? Paper submitted for a presentation at the 3rd International Wine Business and Marketing Research Conference. Montpellier. July.

    Google Scholar 

  • D’ Hauteville, Francois (2003): Communicating on the sensory quality of wine. Questions about sensory training and expertise. Paper submitted for a presentation at the Wine Marketing Colloquium. Adelaide. July.

    Google Scholar 

  • Dibold, Hans/ Romé, Helmut (Hrsg.) (2002): Falstaff Weinguide 2001/2002. Klosterneuburg.

    Google Scholar 

  • Easterby, R.S./ Zwaga, H.J. (1976): Evaluation of public information symbols. International Organization for Standardization Tests. Report no.60. Applied psychology Department. University of Aston. Birmingham.

    Google Scholar 

  • Eggl, Stefan/ Fux, Michael (2006): Der Webauftritt als Marketing-und Verkaufsinstrument. Eine Analyse bei regionalen Weinproduzenten. Arbeitsbericht Nr. 182. Institut für Wirtschaftsinformatik der Universität Bern. Juni.

    Google Scholar 

  • Epperlein, Klaus (2007): Virtuelle Weinverkostung. Eine moderne Marketingchance. In: Deutsches Weinbaujahrbuch 2007. Freiburg, 195–202.

    Google Scholar 

  • Haigl, Christoph/ Legenstein, Monika (2005): Ideenfeuerwerk. Wien

    Google Scholar 

  • Hajos, Anton (1972): Wahrnehmungspsychologie. Stuttgart.

    Google Scholar 

  • Horton, William (1994): Das Icon-Buch. Entwurf und Gestaltung visueller Symbole und Zeichen. Bonn u.a.

    Google Scholar 

  • Knoblich, Hans (1996): Schnittstellenprobleme bei produktinnovationsprozessen im Nahrungs-und Genußmittelbereich. In: Knoblich, Hans/ Scharf, Andreas/ Schubert, Bernd (Hrsg.): Geschmacksforschung. Marketing und Sensorik für Nahrungs-und Genußmittel. München, 9–35.

    Google Scholar 

  • Knoblich, Hans/ Fries, Antje (1996): Geschmacksstoffe als Elemente des produktgestaltung. In: Knoblich, Hans/ Scharf, Andreas/ Schubert, Bernd (Hrsg.): Geschmacksforschung. Marketing und Sensorik für Nahrungs-und Genußmittel. München, 59–88.

    Google Scholar 

  • Kroeber-Riel, Werner (1984): Zentrale probleme auf gesättigten Märkten. In: Marketing Zfp, Nr.3, 120–123.

    Google Scholar 

  • Kroeber-Riel, Werner (1987): Informationsüberlastung durch Massenmedien und Werbung in Deutschland. In: DBW, Nr. 87/3, 257–264.

    Google Scholar 

  • Kroeber-Riel, Werner (1996): Bildkommunikation. ImagineryStrategicn für die Werbung. München.

    Google Scholar 

  • Kroeber-Riel, Werner/ Weinberg, Peter (1999): Konsumentenverhalten. München.

    Google Scholar 

  • Lesschaeve, Isabelle (2006): The use of sensory descripitive analysis to gain a better understanding of consumer wine language. Paper submitted for a presentation at the 3rd International Wine Business and Marketing Research Conference. Montpellier. July.

    Google Scholar 

  • Lockshin, Larry/ Hall, John (o.J.): Consumer purchasing Behaviour for Wine. What we know and where we are going. Zusammenarbeit der Wine Marketing Research Group. University of South Australia und Victoria University. Adelaide.

    Google Scholar 

  • Lowengart, Oeded/ Cohen, Eli (2006): Drivers of consumers wine choice. A multiattribute approach. paper submitted for a presentation at the 3rd International Wine Business and Marketing Research Conference. Montpellier. July.

    Google Scholar 

  • Michler, S.A./ Darting, Martin (o.J): The Sensory Wine picture: A new method to describe sensory aspects of wine visually. In: www.inra.fr/ciab/papers/MichlerS.pdf. Stand: 10.01.2007.

    Google Scholar 

  • Nieschlag, Robert/ Dichtl, Erwin/ Hörschgen, Hans (1994): Marketing. 17. Aufl. Berlin.

    Google Scholar 

  • o.V.: Possible anticompetitive barriers to E-commerce: Wine. Report of the Federal Trade Commission (FTC). Washington, DC. July.

    Google Scholar 

  • Petzoldt, Marina/ Profeta, Adriano/ Enneking, Ulrich (2007): Die Bedeutung von preis und Herkunft für die präferenzbildung bei Weinkonsumenten. Ermittlung von präferenzheterogenität mittels einer latent-Class-Analyse. Paper submitted for a presentation at the 47th annual conference of the GEWISOLA (German Association of Agricultural Economists) and the 17th annual conference of the öGA (Austrian Association of Agricultural Economists) „Changing Agricultural and Food Sector“. Freising/Weihenstephan. September.

    Google Scholar 

  • Robinson, James (2003): Das Oxford Weinlexikon. 2. Aufl., München.

    Google Scholar 

  • Scharf, Andreas (2000): Sensorische produktforschung im Innovationsprozess. Stuttgart.

    Google Scholar 

  • Scheuch, Michael (2002): Meine Firma im Internet. E-Commerce für Klein-und Mittelbetriebe. München.

    Google Scholar 

  • Schubert/ Godersky (1996): Entstehung von Geschmackspräferenzen. In: Knoblich, Hans/ Scharf, Andreas/ Schubert, Bernd (Hrsg.): Geschmacksforschung. Marketing und Sensorik für Nahrungs-und Genußmittel. München, 91–129.

    Google Scholar 

  • Sevenich, Julia (2005): Weinsensorik. Verkosten, Vergleichen, Beurteilen. Leopoldsdorf.

    Google Scholar 

  • Solso, Robert l. (2005): Kognitive psychologie. Heidelberg.

    Google Scholar 

  • Staufer, Michael (1987): Piktogramme für Computer. Kognitive Verarbeitung, Methoden zur produktion und Evaluation. Berlin.

    Google Scholar 

  • StolpMAnn, Markus (2001): Online-Marketing-Mix. Kunden finden, Kunden binden im E-Business. 2. Aufl. Bonn.

    Google Scholar 

  • Urban, Dieter (1995): Gestaltung von piktogrammen. München.

    Google Scholar 

Download references

Author information

Authors and Affiliations

Authors

Editor information

Editors and Affiliations

Rights and permissions

Reprints and Permissions

Copyright information

© 2008 VS Verlag für Sozialwissenschaften | GWV Fachverlage GmbH, Wiesbaden

About this chapter

Cite this chapter

Stöckl, A., Ziegler, B. (2008). Möglichkeiten der visuellen Darstellung von Weinproduktattributen durch piktogramme. In: Siems, F.U., Brandstätter, M., Gölzner, H. (eds) Anspruchsgruppenorientierte Kommunikation. VS Verlag für Sozialwissenschaften. https://doi.org/10.1007/978-3-531-91204-2_8

Download citation

  • DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-531-91204-2_8

  • Publisher Name: VS Verlag für Sozialwissenschaften

  • Print ISBN: 978-3-531-16166-2

  • Online ISBN: 978-3-531-91204-2

  • eBook Packages: Humanities, Social Science (German Language)