Die molekulare Struktur von Enzymen

Zusammenfassung

Nachdem Struktur und Eigenschaften der Enzyme im Detail betrachtet worden sind, sollen jetzt die derzeit diskutierten Theorien über ihren Wirkungsmechanismus dargestellt werden. Wir wollen uns dabei auf einige charakteristische Enzyme beschränken. Anschließend soll die Bedeutung der Enzyme für die Integration und Kontrolle des Metabolismus besprochen werden.