Zusammenfassung
Chemische Untersuchung von Grünkern auf Benzo(a)pyren, Benzo(a)anthracen, Benzo(b)fluoranthen, Chrysen;
Untersuchung von Fleischerzeugnissen, deren Kennzeichnung „Rindfleisch“ aufweist, auf andere, nicht deklarierte Tierarten (außer Pferdefleisch);
Untersuchung von Fertiggerichten, deren Kennzeichnung „Rindfleisch“ aufweist, auf andere, nicht deklarierte Tierarten (außer Pferdefleisch);
T-Fettsäuren in Feinen Backwaren und Margarinen;
T-2- und HT-2-Toxin in Getreide;
Selen in bilanzierten Diäten, die für Säuglinge bestimmt sind;
Verarbeitung von Separatorenfleisch in feinzerkleinerter Brühwurst mit hervorhebenden Qualitätsangaben;
Rückstände von Antibiotika in Fischen aus Aquakultur aus Drittländern (außer Lachs);
Nitrat in Rucola
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© 2016 Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
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Witt, G. et al. (2016). Untersuchung von Lebensmitteln auf Stoffe und die Anwendung von Verfahren. In: Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2014. BVL-Reporte. Springer, Cham. https://doi.org/10.1007/978-3-319-27906-0_4
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