Physiologische Grundlagen des Säure-Basen-Haushaltes

Zusammenfassung

Im vorliegenden Kapitel wurde der Versuch unternommen physiologische Grundlagen im Sinne einer praktischen Anwendung zu interpretieren. Für die Beurteilung, ob eine alimentär ausgelöste Übersäuerung möglich ist, erscheint die Berücksichtigung der physiologischen Regulationsmechanismen des Säure-Basen-Haushaltes, ihrer Charakteristika und Kapazitäten unabdingbar. Dabei ist die renale Regulation von besonderer Bedeutung. Eine Erhöhung der Säureelimination durch die Niere ist aus physiologischer Sicht durchaus als eine adäquate Beanspruchung einer physiologischen Kompensationsleistung aufzufassen und sollte nicht unbedingt als Basis für die Annahme einer Übersäuerung gewertet werden. Die vorliegende Darstellung der physiologischen Grundlagen des Säure-Basen-Haushaltes stellt keine dogmatische Manifestation dar, sondern soll eine Denkgrundlage und Hilfe für die Erarbeitung einer eigenen fundierten Meinung zu dieser Problematik bieten.