Zusammenfassung
Die in der Umfrage erfassten bäuerlichen Hühnerhaltungen mit Auslauf entsprechen äusserlich noch weitgehend der traditionellen Form. Zum besseren Verständnis des folgenden Zahlenmaterials sind in diesem Abschnitt einige allgemeine Charakteristika dieser Haltungsform zusammengefasst.
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Brunner, E., Fölsch, D.W. (1977). Produktionsgrundlagen. In: Die Wirtschaftlichkeit der Bäuerlichen Auslaufhaltung von Hühnern Eine Untersuchung bei 100 Hühnerhaltungen in der Nordostschweiz. Tierhaltung / Animal Management, vol 2. Birkhäuser, Basel. https://doi.org/10.1007/978-3-0348-6467-1_4
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DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-0348-6467-1_4
Publisher Name: Birkhäuser, Basel
Print ISBN: 978-3-7643-0925-1
Online ISBN: 978-3-0348-6467-1
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