Zusammenfassung
Das Zoonosen-Monitoring wurde gemäß Zoonosen- Stichprobenplan 2011 (ZSP 2011) entsprechend des Beschlusses des Ausschusses Zoonosen vom 28. Oktober 2010 durchgeführt. Die Durchführung des Zoonosen-Monitorings konnte im Vergleich zum Vorjahr weiter optimiert werden. Es wurden allerdings auch 2011 einige Abweichungen vom Stichprobenplan festgestellt. Diese Abweichungen waren zum Teil technisch bedingt, weil Angaben, die erhoben werden sollten, vor Ort nicht verfügbar waren oder entsprechende Probenahmen vor Ort nur unter erheblichem Aufwand möglich gewesen wären. Letzteres galt vor allem für die Probenahme am Schlachthof. Hier wurde in den meisten Programmen der vereinbarte Stichprobenumfang nicht vollständig erreicht. Bei den Programmen mit einer Probenahme in der Primärproduktion sowie im Einzelhandel konnte der Stichprobenumfang dagegen erreicht oder sogar übertroffen werden. Die größten Abweichungen vom Stichprobenplan wurden bei den Untersuchungen auf VTEC registriert. Die Ursachen dieser Abweichungen müssen analysiert und bei der künftigen Planung berücksichtigt werden. Wurde das Probensoll unterschritten, ergibt sich eine größere Unsicherheit bei der Prävalenzschätzung auf der Basis des ermittelten Ergebnisses. Bestanden in der Umsetzung der Programme Unterschiede zwischen Ländern, ist zu prüfen, ob dies zur Verzerrung des Ergebnisses führt.
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© 2013 Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)
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Dombrowski, S. (2013). Bewertung der Ergebnisse. In: Dombrowski, S. (eds) Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2011. BVL-Reporte, vol 7,7. Springer, Basel. https://doi.org/10.1007/978-3-0348-0660-2_6
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