Abstract
The incorporation of iodine into the food chain of soil and water on the one hand and of animals and humans on the other is of decisive importance for meeting human iodine requirements.
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References
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Anke, M., Groppel, B., Bauch, KH. (1993). Iodine in the Food Chain. In: Delange, F., Dunn, J.T., Glinoer, D. (eds) Iodine Deficiency in Europe. NATO ASI Series, vol 241. Springer, Boston, MA. https://doi.org/10.1007/978-1-4899-1245-9_18
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