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Armagnac and wine-spirits

  • A. Bertrand

Abstract

According to scholars (Dufor, 1982; Cousteaux and Casamayor, 1985; Sempe, 1988; Roget and Garreau, 1990), Armagnac is the oldest known wine spirit; that it has been produced without interruption since the early fifteenth century has been formally established.

Keywords

Distillation Column Fatty Acid Ethyl Ester Ethyl Lactate Hexyl Acetate Ethyl Octanoate 
These keywords were added by machine and not by the authors. This process is experimental and the keywords may be updated as the learning algorithm improves.

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References

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Copyright information

© Springer Science+Business Media Dordrecht 1995

Authors and Affiliations

  • A. Bertrand

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