Einige leistungsphysiologische Grundlagen

Zusammenfassung

Energie ist ein physikalischer Begriff und bedeutet soviel wie gespeicherte Arbeit oder Arbeitsfähigkeit. Daraus geht hervor, dass Energie und Arbeit vergleichbar sind, obwohl sie in verschiedenen Maßeinheiten angegeben werden und auch verschieden definiert werden. Die Einheit der Energie ist die Kalorie (cal), die als Wärmeenergie definiert ist. 1 cal ist jene Wärmemenge, die 1 cm³ Wasser von 14,5° C auf 15,5° C erwärmt. In der Physiologie wird die vom Organismus verbrauchte Energie, ebenso wie die in den Nährstoffen enthaltene, in Kalorien angegeben, genauer gesagt in Kilokalorien (kcal). Die heute gebräuchliche SI Einheit der Energie ist das Joule (J), bzw. Kilojoule (kJ). (1 Joule = 1 Newton × Meter; Nm).