Einflußfaktoren für die Nahrungsaufnahme

Der Vorgang der Nahrungsaufnahme selbst (Größe der einzelnen Bissen, ihre Gesamtzahl, Pausenlänge zwischen den Bissen und Länge der Kauzeiten, die gesamte Abfolge der Nahrungsaufnahme).

Physiologische und psychologische Faktoren (Nahrungsdepriva-tion, Hungergefühl, Sättigungsgefühl, Nahrungspräferenzen und Wertvorstellungen, psychische und physische Verfassung des Individuums).

Verhaltensbezogene Aspekte (Gespräche, Lesen, Fernsehen und andere Verhaltensweisen während oder vor der Mahlzeit).

Situative Komponenten (Uhrzeit, Ort der Nahrungsaufnahme, Anwesenheit anderer Personen, Quantität und Qualität der verfügbaren oder ausgewählten Nahrungsmittel).