Der Nahrungsittelchemiker als Sachverständiger pp 154-187 | Cite as

Fleisch und Fleischwaren

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• C. A. Neufeld

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Zusammenfassung

Den Verkehr mit Fleisch und Fleischwaren regelt das Gesetz, betreffend die Schlachtvieh- und Fleischbeschau, vom 3. Juni 1900¹).

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© Verlag von Julius Springer 1907

Authors and Affiliations

• C. A. Neufeld
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1. 1.Untersuchungsanstalt für Nahrungs- und GenußmittelMünchenDeutschland