Physiologie und Pathologie des Fettstoffwechsels im Kindesalter

  • Walther Freund
Chapter

Zusammenfassung

Die praktische Ernährungslehre des jungen Kindes — als chemisches Problem — bewegt sich gegenwärtig zwischen zwei Polen. In dem einen steht die Tatsache, daß das gesunde an der Brust gedeihende Kind seinen Energiebedarf zu einem so bedeutenden Teil in Form von Fett bestreitet, wie dies in keinem späteren Lebensabschnitt auch nur annähernd der Fall ist. — Im anderen Pole steht die Erfahrung, daß das Fett außerhalb des Verbandes der natürlichen Ernährung einen höchst differenten Stoff darstellt, der dem künstlich genährten gesunden Kind ungestraft nur selten oder überhaupt nicht längere Zeit hindurch in Mengen verabreicht werden kann, bei denen das Brustkind dauernd ungestört seinen physiologischen Anwuchs zeigt, und der beim kranken Kinde im weitesten Sinne des Wortes bereits in kleinster Gabe schwere Schädigungen des Körperbestandes zu bewirken vermag.

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Copyright information

© Verlag von Julius Springer 1909

Authors and Affiliations

  • Walther Freund
    • 1
  1. 1.BreslauPoland

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