Das Cytoplasma pp 69-91 | Cite as
Submikroskopische Morphologie des Cytoplasmas
Chapter
Zusammenfassung
Die durch Hydrolyse und Papierchromatographie isolierten Grundkörper der Eiweißstoffe sind α-Aminosäuren, denen die Struktur von Abb. 1a zukommt, wobei R irgendeine Atomgruppierung mit oft zahlreichen C-Atomen bedeutet. Eigentlich müssen, im Gegensatz zur üblichen Schreibweise, die NH2- und die COOH-Gruppen als gleichwertige Atomgruppierungen an das C-Atom angehängt werden, wie dies in Abb. 1b dargestellt ist.
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