Die Verschiebung von Stoffwechselprodukten nach Glutaminsäureverabreichung

Zusammenfassung

Glutaminsäure spielt bei der Synthese von Aminosäuren und Eiweißkörpern eine zentrale Rolle. Sie kann durch Transaminierung in Ketoglutarsäure übergehen oder aus ihr entstehen, wodurch sie eine Verbindung zum Citronensäurecyclus hat. Bei der reduktiven Aminierung von Ketoglutarsäure zu Glutaminsäure wird anorganisches Ammoniumion zur organischen Aminogruppe. Glutaminsäure liefert in der Niere über Glutamin einen Teil des Ammoniaks des Harns und im Gehirn γ-Aminobuttersäure, eine Substanz, deren physiologische Bedeutung noch unklar ist.