Skip to main content

Übergewicht und Körperdeutungen im 20. Jahrhundert — Eine geschichtswissenschaftliche Rückfrage

  • Chapter

Auszug

Kurz nach der Jahrtausendwende begann hierzulande wieder einmal eine erst wissenschaftliche und dann öffentliche Debatte über die Körperentwicklung der Deutschen. Ihr Tenor ist einfach und eingängig: Der Körper der Deutschen gerät immer mehr aus den Fugen, eine „Fettwelle“ schwappt über unser Land hinweg, und die Lebenserwartung der bewegungsarmen Couchpotatoes wird möglicherweise erstmals seit der Hochindustrialisierung geringer sein als die ihrer Eltern.

This is a preview of subscription content, log in via an institution.

Buying options

Chapter
USD   29.95
Price excludes VAT (USA)
  • Available as PDF
  • Read on any device
  • Instant download
  • Own it forever
eBook
USD   39.99
Price excludes VAT (USA)
  • Available as PDF
  • Read on any device
  • Instant download
  • Own it forever
Softcover Book
USD   44.99
Price excludes VAT (USA)
  • Compact, lightweight edition
  • Dispatched in 3 to 5 business days
  • Free shipping worldwide - see info

Tax calculation will be finalised at checkout

Purchases are for personal use only

Learn about institutional subscriptions

Preview

Unable to display preview. Download preview PDF.

Unable to display preview. Download preview PDF.

Literatur

  • Aktuelles zum Kinder-und Jugendgesundheitssurvey des RKI (KiGGS) (2006): Zu Uebergewicht und Adipositas von Kindern und Jugendlichen. In: Robert-Koch-Institut. Epidemiologisches Bulletin, Nr. 27, S. 231–232.

    Google Scholar 

  • Bachl, T. (2004): Dem Konsumenten auf der Spur. Last oder Lust — Lebensmittelkonsum der Zukunft. o.O. (Ms.).

    Google Scholar 

  • Bergmann, K.E./ Mensink, G.B.M. (1999): Körpermaße und Übergewicht. In: Das Gesundheitswesen 61, Sdrh. 2, S. S115–S120.

    Google Scholar 

  • Bös, K. (2005): Motorische Kompetenzen bei Kindern und Jugendlichen. In: Moderne Ernährung heute, Nr. 1, S. 7–12.

    Google Scholar 

  • Diäten (2000): Diäten verursachen Essstörungen. Rund 770000 Deutsche leiden unter Magersucht oder Bulimie. In: Frankfurter Rundschau 56, Nr. 247, S. 30.

    Google Scholar 

  • Gesund und Schlank (2007) — Verbrauchereinstellungen aus dem Homescan Consumer Panel, hg. v. ACNielsen. o.O. (Ms.).

    Google Scholar 

  • Graulich, J. (1977): Zum Stande der Übergewichtigkeit in der Bundesrepublik aus der Sicht der Versicherungsmedizin. In: Ernährungs-Umschau 24, S. 11–16.

    Google Scholar 

  • Jaeger, U. et al. (1999): Veränderungen von Körpergewicht und Body-Mass-Index (BMI) bei deutschen Gemusterten (erstuntersuchten Wehrpflichtigen). In: Aktuelle Ernährungs-Medizin 24, S. 249–255.

    Google Scholar 

  • Kinder (2006): Immer mehr Kinder uebergewichtig. In: BKK Faktenspiegel, Nr. 3, S. 3.

    Google Scholar 

  • Koch, E.W. (1935): Über die Veränderungen menschlichen Wachstums im ersten Drittel des 19. Jahrhunderts. Leipzig.

    Google Scholar 

  • Körper (1931). In: Der Große Brockhaus, 15. völlig neubearb. Aufl., Bd. 10, Leipzig, S. 483.

    Google Scholar 

  • Kohlmeier, L. et al. (1993): Ernährungsabhängige Krankheiten und ihre Kosten. Baden-Baden.

    Google Scholar 

  • Komlos, J./ Kriwy, P. (2003): The Biological Standard of Living in the Two Germanies. In: German Economic Review 4, S. 459–473.

    Article  Google Scholar 

  • Kraut, H./ Bramsel, H. (1951): Körpergewichtsentwicklung deutscher Arbeiter von 1937 bis 1947. In: Arbeitsphysiologie 14, S. 394–406.

    Google Scholar 

  • Leben in Deutschland (2006): Haushalte, Familien und Gesundheit — Ergebnisse des Mikrozensus 2005. Wiesbaden.

    Google Scholar 

  • Mensink, G./ Lampert, T./ Bergmann, E. (2005): Übergewicht und Adipositas in Deutschland 1984–2003. In: Bundesgesundheitsblatt — Gesundheitsforschung — Gesundheitsschutz 48, S. 1348–1356.

    Article  Google Scholar 

  • Möhring, M. (2004): Marmorleiber. Körperbildung in der deutschen Nacktkultur (1890–1930). Köln/Weimar/Wien.

    Google Scholar 

  • Mokdad, A.K. et al. (1999): The Spread of the Obesity Epidemic in the United States, 1991–1998. In: Journal of the American Medical Association 282, S. 1519–1523.

    Article  Google Scholar 

  • Müller, F. (1971): Nationale und internationale Ernährungsprobleme aus medizinischer Sicht. In: Die Kooperation bei der Herausbildung eines Systems der gesunden Ernährung in der DDR. Berlin (O), S. 32–49.

    Google Scholar 

  • Popkin, B.M// Udry, J.R. (1998): Adolescent Obesity Increases Significantly in Second and Third Generation Immigrants: The National Longitudinal Study of Adolescent Health. In: Journal of Nutrition 120, S. 701–706.

    Google Scholar 

  • Reincke, M./ Beuschlein, F./ Slawik, M. (2006): Die Behandlung sollte bei einem BMI von 25 beginnen. In: Münchener Medizinische Wochenschrift 148, Nr. 33/34, S. 2–8.

    Google Scholar 

  • Rubner, M. (1920): Einfluss der Kriegsverhältnisse auf den Gesundheitszustand im Deutschen Reich. In: Münchener Medizinische Wochenschrift 67, S. 229–242.

    Google Scholar 

  • Schlesinger, E. (1919): Wachstum, Gewicht und Konstitution der Kinder und der heranwachsenden Jugend während des Krieges. In: Zeitschrift für Kinderheilkunde 22, S. 79–123.

    Article  Google Scholar 

  • Schneider, H./ Schmid, Alexandra (2004): Die Kosten der Adipositas in der Schweiz. Schlussbericht, Basel.

    Google Scholar 

  • Schwägerl, C. (2003): Der Fettfluch. Medizin und Staat im Kampf gegen Übergewicht. In: Frankfurter Allgemeine Zeitung, Nr. 156, S. N1.

    Google Scholar 

  • Schweisheimer, W. (1926): Dickwerden und Schlankbleiben, 2. Aufl., München.

    Google Scholar 

  • Schwiening, H. (1914): Körpergröße und Körpergewicht des Menschen. In: Deutsche Medizinische Wochenschrift 40, S. 498–500, 556–558.

    Article  Google Scholar 

  • Schwiening, H./ Nicolai (1909): Ueber die Körperbeschaffenheit der zum einjährigfreiwilligen Dienst berechtigten Wehrpflichtigen Deutschlands, Berlin.

    Google Scholar 

  • Spiekermann, U. (2000): Pfade in die Zukunft? Entwicklungslinien der Ernährungswissenschaft im 19. und 20. Jahrhundert. In: Schönberger, G.U./Ders. (Hg.): Die Zukunft der Ernährungswissenschaft. Berlin/Heidelberg/New York, S. 23–46.

    Google Scholar 

  • Thorns, U. (2000): Körperstereotype. Veränderungen in der Bewertung von Schlankheit und Fettleibigkeit in den letzten 200 Jahren. In: Wischermann, C./ Haas, S. (Hg.): Körper mit Geschichte. Stuttgart, S. 281–307.

    Google Scholar 

  • Übergewicht (2007): Übergewicht und Adipositas in Deutschland. In: Robert-Koch-Institut. Epidemiologisches Bulletin, Nr. 18, S. 1–2.

    Google Scholar 

  • Wedemeyer-Kolwe, B. (2004): „Der neue Mensch“. Körperkultur im Kaiserreich und in der Weimarer Republik, Würzburg.

    Google Scholar 

  • The World Health Report 1998 (1998): Life in the 21st century. A vision for all. Report of the Director-General, Geneva.

    Google Scholar 

  • Wyden, P. (1965): The Overweight Society. An authoritative, entertaining Investigation into the Facts and Follies of Girth Control, London.

    Google Scholar 

Download references

Author information

Authors and Affiliations

Authors

Editor information

Henning Schmidt-Semisch Friedrich Schorb

Rights and permissions

Reprints and permissions

Copyright information

© 2008 VS Verlag fü Sozialwissenschaften | GWV Fachverlage GmbH, Wiesbaden

About this chapter

Cite this chapter

Spiekermann, U. (2008). Übergewicht und Körperdeutungen im 20. Jahrhundert — Eine geschichtswissenschaftliche Rückfrage. In: Schmidt-Semisch, H., Schorb, F. (eds) Kreuzzug gegen Fette. VS Verlag für Sozialwissenschaften. https://doi.org/10.1007/978-3-531-90800-7_3

Download citation

  • DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-531-90800-7_3

  • Publisher Name: VS Verlag für Sozialwissenschaften

  • Print ISBN: 978-3-531-15431-2

  • Online ISBN: 978-3-531-90800-7

  • eBook Packages: Humanities, Social Science (German Language)

Publish with us

Policies and ethics