Troubles du Comportement Alimentaire

Abstrait

Comprendre le comportement alimentaire* est une étape essentielle de la prise en charge d’un patient obèse. D’une part, il est illusoire de vouloir imposer en quelques minutes de consultation des règles rigides à un patient qui s’est construit autour d’environ 1 000 repas par an. D’autre part, les déterminants du comportement alimentaire sont multiples, complexes et méritent d’être évalués et on s’attachera à améliorer le comportement alimentaire car il favorise la perte de poids. Les mécanismes biologiques conduisant à la périodicité des prises alimentaires sont progressivement élucidés, faisant espérer des traitements pharmacologiques efficaces sur la faim* et la satiété*.