Skip to main content
SpringerLink
Log in
Book cover

Informatorium voor Voeding en Diëtetiek pp 39–59Cite as

Sportvoedingssupplementen en doping

April 2018

  • Chapter
  • First Online:

  • 709 Accesses

Samenvatting

Topsporters gebruiken, vaker dan de ‘gewone burger’, voedingssupplementen om beter te presteren, sneller te herstellen na een training en om hun gezondheid op peil te houden. Ook recreatieve sporters gebruiken voedingssupplementen. (Sport)voedingssupplementen kunnen verontreinigd zijn met als doping aangemerkte stoffen. Een positieve dopingtest als gevolg van het gebruik van een vervuild voedingssupplement kan bij herhaling voor een topsporter leiden tot uitsluiting van deelname aan wedstrijden voor een periode van vier jaar tot levenslang. Uit verschillende onderzoeken (vanaf 2000 tot in 2017) blijkt dat dit probleem al een tijd bestaat en nog steeds actueel is. Overigens nemen ook bezoekers van fitnesscentra en sportscholen soms voedingssupplementen, waaraan bewust als doping aangemerkte stoffen, zoals anabole (pro)hormonen, worden toegevoegd. Het gebruik hiervan kan tot forse gezondheidsschade leiden. Topsporters en recreatieve sporters doen in toenemende mate een beroep op (sport)diëtisten. Daarom dienen diëtisten op de hoogte te zijn van de risico’s die verbonden zijn aan het gebruik van voedingssupplementen door beide groepen sporters en van manieren waarop deze risico’s zoveel mogelijk kunnen worden vermeden. Om in Nederland een zo veilig mogelijk gebruik van voedingssupplementen voor (top)sporters mogelijk te maken, is in 2003 het Nederlands Zekerheidssysteem Voedingssupplementen Topsport (NZVT) opgezet.

De originele versie van dit hoofdstuk is gereviseerd: Sportvoedingssupplementen en doping was niet correct opgenomen en is vervangen. Het erratum bij dit hoofdstuk is beschikbaar op https://doi.org/10.1007/978-90-368-2111-7_5.

This is a preview of subscription content, log in via an institution.

eBook
USD   19.99
Price excludes VAT (USA)
  • Available as EPUB and PDF
  • Read on any device
  • Instant download
  • Own it forever
Softcover Book
USD   27.99
Price excludes VAT (USA)
  • Compact, lightweight edition
  • Dispatched in 3 to 5 business days
  • Free shipping worldwide - see info

Tax calculation will be finalised at checkout

Purchases are for personal use only

Learn about institutional subscriptions

Literatuur

  • Ayotte, C., Lévesque, J. F., & Cléroux, M., et al. (2001). Sport nutritional supplements: Quality and doping controls. Canadian Journal of Applied Physiology, 26(Suppl), s120–s129.

    Article  PubMed  Google Scholar 

  • Bahrke, M. S., & Yesalis, C. E. (2002). Performance enhancing substances in sport and exercise. Champaign: Sheridan Books Inc.

    Google Scholar 

  • Cohen, P. A., Travis, J. C., Keizers, P. H., et al. (2017). Four experimental stimulants found in sports and weight loss supplements: 2-amino-6-methylheptane (octodrine), 1,4-dimethylamine (1,4-DMMA), 1,3 demethylamine (1,3-DMA) and 1,3-dimethylbutylamine (1,3-DMBA). Clinical Toxicology, 1–6. https://doi.org/10.1080/15563650.2017.1398328. [Epub ahead of print].

  • Dominigúez, R., Cuenca, E., Maté-Muñuz, J. L., et al. (2017). Effects of beetroot juice supplementation on cardiorespiratory endurance in athletes. A Systematic Review. Nutrients, 9(43), 1–18.

    Google Scholar 

  • Dopingautoriteit (2016). Nationaal dopingreglement Nederlandse sport. Capelle aan den IJssel: Dopingautoriteit.

    Google Scholar 

  • Duiven, E., & Hon, O. de (2015). De Nederlandse topsporter en het anti-dopingbeleid 2014–2015. Capelle aan den IJssel: Dopingautoriteit.

    Google Scholar 

  • Duiven, E., Hon, O. de, Spruijt, L. et al. (2015). Bovengrens dopingrisico sportvoedingssupplementen. Onderzoek naar de aanwezigheid van dopingstoffen in hoog-risicosportvoedingssupplementen verkrijgbaar in Nederlandse webshops. Capelle aan den IJssel: Dopingautoriteit.

    Google Scholar 

  • Eliason, M. J., Eichner, A., Cancio, A., et al. (2012). Case reports: Death of active duty soldiers following ingestion of dietary supplements containing 1,3-dimethylamylamiline (DMMA). Military Medicine, 177, 1455.

    Article  PubMed  Google Scholar 

  • Fugh-Berman, A., & Myers, A. (2004). Citrus aurantium, an ingredient of dietary supplements marketed for weight loss: Current status of clinical and basic research. Experimental Biology and Medicine, 229, 698–704.

    Article  CAS  PubMed  Google Scholar 

  • Geyer, H., Mareck-Engelke, U., Reinhart, U., et al. (2000). Positive doping cases with nandrosterone after ingestion of contaminated nutritional supplements. Deutsche Zeitschrift Für Sportmedizin, 51, 378–382.

    Google Scholar 

  • Geyer, H., Parr, M. K., Mareck, U., et al. (2004). Analysis of non-hormonal nutritional supplements for anabolic-androgenic steroids – Results of an international study. International Journal of Sports Medicine, 25, 124–129.

    Google Scholar 

  • Gordon, L., Jackson, G., & Eddlestone, M. (2014). National poisons information service report 2013/14. National Poisons Information Service: Public Health England.

    Google Scholar 

  • Green, G. A., Catlin, D. H., & Starcevic, B. (2001). Analysis of over-the-counter dietary supplements. Clinical Journal of Sport Medicine, 11, 254–259.

    Article  CAS  PubMed  Google Scholar 

  • Hon, O. de, & Coumans, B. (2007). The continuing story of nutritional supplements and doping infractions. British Journal of Sports Medicine, 41, 800–805.

    Article  PubMed  PubMed Central  Google Scholar 

  • International Olympic Committee Expert Group Statement on Dietarys Supplements I Athletes (2017). IOC medical and scientific consensus meeting on supplements 3–5 may 2017. Lausanne: IOC HQ.

    Google Scholar 

  • Judkins, C., Hall, D., & Hoffman K. (2007). Investigation into supplement contamination levels in the US market (pp. 1–11). Fordham (VK): HFL.

    Google Scholar 

  • Kamber, M., Baume, N., Saugy, M., et al. (2001). Nutritional supplements as a source for positive doping cases? International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 11, 258–263.

    Article  CAS  PubMed  Google Scholar 

  • Martena, M. J. (2010). Safety of herbal preparations on the Dutch market [dissertatie]. Wageningen: Wageningen Universiteit.

    Google Scholar 

  • Reeuwijk, N. M. (2014). Contaminants in food supplements and associated health risks [dissertatie]. Wageningen: Wageningen Universiteit.

    Google Scholar 

  • Rogerson, S., Riches, C. J, Jennings, C., et al. (2007). The effect of five weeks of tribulus terrestris supplementation on muscle strength and body composition during preseason training in elite rugby league players. Journal of Strength and Conditioning Research, 21(2), 348–353.

    PubMed  Google Scholar 

  • Rossum, C. T. M. van, Buurma-Rethans, E. J. M., Vennemann, F. B. C., et al. (2016). The diet of the Dutch: Results of the first two years of the Dutch national food consumption survey 2012–2016. RIVM. Letter report 2016-0082. Bilthoven: RIVM en Ministerie van VWS.

    Google Scholar 

  • Schilt, R., Vlis, E. van der, Vaes, W., et al. (2002). Onderzoek naar het voorkomen van dopinggeduide stoffen in voedingsmiddelen in de aanloop naar de olympische winterspelen in salt lake city. TNO Voeding/RIVM/NOC*NSF/Ministerie van VWS.

    Google Scholar 

  • Stubbe, J. H., Chorus, A. M. J., Frank, L. E., et al. (2009). Prestatiebevorderende middelen bij fitnessbeoefenaars. Capelle aan den IJssel: Dopingautoriteit.

    Google Scholar 

  • Thomas, A. (2015). Global nutrition and supplement market history, industry growth and future trends by persistence market research. Global newsletter.

    Google Scholar 

  • Wassink, H., Willemsen, G., & Coumans, B. (2008). Op eigen kracht slanker – strakker – sterker. Nieuwegein: Arko Sports Media.

    Google Scholar 

  • Wassink, H., Koert, W., Hon, O. de, et al. (2014). Doping de nuchtere feiten. A second opinion. Nieuwegein: Arko Sports Media.

    Google Scholar 

  • World Anti-Doping Agency (WADA) (2015). World anti-doping code 2015. Montreal.

    Google Scholar 

Download references

Author information

Authors and Affiliations

  1. Palsma Sportvoedingsadviesbureau, Poortugaal, Nederland

    Drs. A. H. Palsma (sport)diëtist en voedingswetenschapper)

Authors
  1. Drs. A. H. Palsma
    View author publications

    You can also search for this author in PubMed Google Scholar

Editor information

Editors and Affiliations

  1. Almere, The Netherlands

    Majorie Former

  2. Delft, The Netherlands

    Gerdie van Asseldonk

  3. Groningen, The Netherlands

    Jacqueline Drenth

  4. Den Hoorn, The Netherlands

    Caroelien Schuurman

Rights and permissions

Reprints and permissions

Copyright information

© 2018 Bohn Stafleu van Loghum is een imprint van Springer Media B.V., onderdeel van Springer Nature

About this chapter

Check for updates. Verify currency and authenticity via CrossMark

Cite this chapter

Palsma, A.H. (2018). Sportvoedingssupplementen en doping. In: Former, M., van Asseldonk, G., Drenth, J., Schuurman, C. (eds) Informatorium voor Voeding en Diëtetiek. Bohn Stafleu van Loghum, Houten. https://doi.org/10.1007/978-90-368-2111-7_3

Download citation

  • DOI: https://doi.org/10.1007/978-90-368-2111-7_3

  • Published:

  • Publisher Name: Bohn Stafleu van Loghum, Houten

  • Print ISBN: 978-90-368-2110-0

  • Online ISBN: 978-90-368-2111-7

  • eBook Packages: Dutch language eBook collection

Publish with us

Policies and ethics

Search

Navigation