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Grundlagen der Lebensmittelmikrobiologie

Eine Einführung

  • Gunther Müller

Table of contents

  1. Front Matter
    Pages 1-12
  2. Gunther Müller
    Pages 13-158
  3. Gunther Müller
    Pages 159-200
  4. Back Matter
    Pages 246-267

About this book

Keywords

Biologie Lebensmittel Mikrobiologie

Authors and affiliations

  • Gunther Müller
    • 1
  1. 1.Sektion Nahrungsgüterwirtschaft und LebensmitteltechnologieHumboldt-UniversitätBerlinDeutschland

Bibliographic information

  • DOI https://doi.org/10.1007/978-3-662-41460-6
  • Copyright Information Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1977
  • Publisher Name Steinkopff, Heidelberg
  • eBook Packages Springer Book Archive
  • Print ISBN 978-3-7985-0502-5
  • Online ISBN 978-3-662-41460-6
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