Diätetische Indikationen

Basisdaten für die interdisziplinäre Ernährungstherapie

  • Fritz Heepe

Table of contents

  1. Front Matter
    Pages I-XVI
  2. Fritz Heepe
    Pages 83-126
  3. Fritz Heepe
    Pages 127-496
  4. Back Matter
    Pages 567-608

About this book

Introduction

Dieses Kompendium, das nun in der 3., überarbeiteten und völlig aktualisierten Auflage vorliegt, enthält kurz und prägnant alle praxisrelevanten ernährungsphysiologischen, lebensmittelchemischen und klinisch-diätischen Daten, die für die Diätverordnung, die Kostplanung und die Diätberatung aktuell zur Hand sein müssen. Es bietet in Form alphabetisch angeordneter Stichwörter dem Arzt und der Diätassistentin den schnellsten Informationszugriff für das diätische Vorgehen bei der entsprechenden Krankheit oder Stoffwechselstörung. Krankheitsbilder aller medizinischen Fachgebiete sind berücksichtigt. Die Konzeption des Buches entspricht den Bedürfnissen der Praxis. Der Verfasser bringt die jahrzehntelange Erfahrung seiner Ernährungsteams im Routinebetrieb großer Kliniken, in der diätischen Betreuung auch der nichtinternistischen Fachabteilungen und in der ambulanten Beratungstätigkeit für Arzt und Diätassistentin in das erfolgreiche Buch ein.

Keywords

Diabetes Diätetik Diätverordnung Ernährung Ernährungstherapie Ernährungtherapie Kostplanung Krankenernährung

Authors and affiliations

  • Fritz Heepe
    • 1
  1. 1.Medizinischen KlinikStädtischen Krankenhauses StadeDeutschland

Bibliographic information

  • DOI https://doi.org/10.1007/978-3-642-97821-0
  • Copyright Information Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1998
  • Publisher Name Springer, Berlin, Heidelberg
  • eBook Packages Springer Book Archive
  • Print ISBN 978-3-642-97822-7
  • Online ISBN 978-3-642-97821-0
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