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Verfahrenstechnische Grundlagen der Lebensmitteltechnik

Prozesse und Apparate in der Lebensmittelproduktion

  • Authors
  • V. M. Lysjanski
  • W. D. Popow
  • F. A. Redko
  • W. N. Stabnikow

Table of contents

  1. Front Matter
    Pages 1-12
  2. V. M. Lysjanski, W. D. Popow, F. A. Redko, W. N. Stabnikow
    Pages 13-21
  3. V. M. Lysjanski, W. D. Popow, F. A. Redko, W. N. Stabnikow
    Pages 22-56
  4. V. M. Lysjanski, W. D. Popow, F. A. Redko, W. N. Stabnikow
    Pages 57-191
  5. V. M. Lysjanski, W. D. Popow, F. A. Redko, W. N. Stabnikow
    Pages 192-277
  6. V. M. Lysjanski, W. D. Popow, F. A. Redko, W. N. Stabnikow
    Pages 278-466
  7. Back Matter
    Pages 467-471

About this book

Keywords

Evolution Hoden Lebensmittel Lebensmitteltechnik Lebensmitteltechnologie Mechanik Mechanisierung Mischen Physik Strömung Strömungsmechanik

Bibliographic information

  • DOI https://doi.org/10.1007/978-3-642-88608-9
  • Copyright Information Steinkopff-Verlag Darmstadt 1983
  • Publisher Name Steinkopff, Heidelberg
  • eBook Packages Springer Book Archive
  • Print ISBN 978-3-642-88609-6
  • Online ISBN 978-3-642-88608-9
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