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Enzymtechnologie

  • Peter Gacesa
  • John Hubble

Part of the Springer-Lehrbuch book series (SLB)

Table of contents

  1. Front Matter
    Pages I-XVII
  2. Peter Gacesa, John Hubble
    Pages 1-13
  3. Peter Gacesa, John Hubble
    Pages 15-33
  4. Peter Gacesa, John Hubble
    Pages 35-49
  5. Peter Gacesa, John Hubble
    Pages 51-72
  6. Peter Gacesa, John Hubble
    Pages 73-86
  7. Peter Gacesa, John Hubble
    Pages 101-113
  8. Peter Gacesa, John Hubble
    Pages 115-135
  9. Peter Gacesa, John Hubble
    Pages 137-152
  10. Peter Gacesa, John Hubble
    Pages 153-169
  11. Back Matter
    Pages 171-204

About this book

Introduction

Die Entwicklung der Immobilisierungstechniken für Enzyme seit den 50er Jahren hat zu einem Boom bei der industriellen Anwendung von Enzymen geführt und hat an Wissenschaftler mit verschiedenstem akademischen Hintergrund die Anforderung gestellt, in der Enzymtechnologie zu arbeiten. Dieses Buch wendet sich an Studenten sowie in der Industrie tätige Wissenschaftler, die aus den Fachbereichen Chemieingenieurwesen, Chemie, Biochemie, Mikrobiologie/Biologie, Technische Biologie sowie Biotechnologie kommen und ein allgemeines Interesse an Enzymen haben. Es bringt dem Ingenieur die Feinheiten der Enzyme sowie das Potential der Techniken in der Molekulargenetik nahe, mit denen diese Katalysatoren für spezifische Anwendungen geschneidert werden können. Für jene mit einem chemisch/biochemischen oder biologischen Hintergrund werden in diesem Buch vor allem die biochemisch-technischen Beschreibungen, wie kinetische Eigenschaften und Reaktorkonstruktion, von Nutzen sein.

Keywords

Aminosäure Biochemie Biosensor Biotechnologie Coenzym Enzymaktivität Enzyme Enzymtechnologie Extraktion Katalysator Lagerung Mischen Mutagenese Reaktionskinetik Wachstum

Authors and affiliations

  • Peter Gacesa
    • 1
  • John Hubble
    • 2
  1. 1.University CollegeCardiffUK
  2. 2.University of BathBathUK

Bibliographic information

  • DOI https://doi.org/10.1007/978-3-642-77314-3
  • Copyright Information Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1992
  • Publisher Name Springer, Berlin, Heidelberg
  • eBook Packages Springer Book Archive
  • Print ISBN 978-3-540-55183-6
  • Online ISBN 978-3-642-77314-3
  • Series Print ISSN 0937-7433
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