Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle

  • Sabine Krist
  • Gerhard Buchbauer
  • Carina Klausberger

Table of contents

  1. Front Matter
    Pages I-XI
  2. Einleitung

    1. Pages 1-24
  3. Pflänzliche Öle und Fette

    1. Pages 25-29
    2. Pages 30-34
    3. Pages 34-38
    4. Pages 39-42
    5. Pages 42-47
    6. Pages 48-50
    7. Pages 51-56
    8. Pages 56-62
    9. Pages 62-64
    10. Pages 65-70
    11. Pages 70-74
    12. Pages 74-76
    13. Pages 76-82
    14. Pages 82-88
    15. Pages 89-94
    16. Pages 94-97
    17. Pages 97-100
    18. Pages 100-103

About this book

Authors and affiliations

  • Sabine Krist
    • 1
  • Gerhard Buchbauer
    • 1
  • Carina Klausberger
    • 1
  1. 1.Universität WienÖsterreich