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Table of contents

  1. Front Matter
    Pages 1-28
  2. Marie-Emmanuelle Gatineaud
    Pages 29-36
  3. Marie-Emmanuelle Gatineaud
    Pages 37-56
  4. Marie-Emmanuelle Gatineaud
    Pages 57-76
  5. Marie-Emmanuelle Gatineaud
    Pages 77-94
  6. Marie-Emmanuelle Gatineaud
    Pages 95-117
  7. Marie-Emmanuelle Gatineaud
    Pages 119-128
  8. Marie-Emmanuelle Gatineaud
    Pages 129-133
  9. Marie-Emmanuelle Gatineaud
    Pages 135-140
  10. Marie-Emmanuelle Gatineaud
    Pages 141-180
  11. Back Matter
    Pages 181-213

About this book

Introduction

Cet ouvrage est destiné aux thérapeutes praticiens de médecine traditionnelle chinoise (MTC) : diététiciens, infirmiers, kinésithérapeutes, médecins acupuncteurs, ostéopathes, sages-femmes et autres praticiens de MTC, qui y trouveront les principes physiopathologiques et les règles diététiques qui en découlent, nécessaires à l’accompagnement des patientes concernées. Il s’adresse, également et bien sûr, aux femmes enceintes et en post-partum qui, confortées par leur thérapeute, pourront y puiser des applications pratiques utiles à préserver leur santé et celle de leur enfant.

Il n’est pas nécessaire de savoir faire de la cuisine chinoise pour profiter des recommandations et des recettes de cet ouvrage, il suffit de se laisser porter par la méthode décrite, de déguster le plat et de jouir des bienfaits apportés.

Marie-Emmanuelle Gatineaud, diététicienne diplômée, s’est spécialisée en diététique chinoise depuis une quinzaine d’années. Elle a enrichi ses connaissances en la matière en se rendant régulièrement en Chine depuis 1999. Elle maîtrise aujourd’hui non seulement les principes diététiques de la médecine chinoise mais également la pratique quotidienne de cette diététique, ainsi que la langue chinoise, ce qui lui permet d’accéder aux textes fondateurs et à la littérature contemporaine concernant le sujet.

Keywords

Diétothérapie chinoise Gestation/Post-partum Médecine Traditionnelle Chinoise Recettes

Authors and affiliations

  • Marie-Emmanuelle Gatineaud
    • 1
  1. 1.Résidence Longchamp 2000Le Bouscat

Bibliographic information

  • DOI https://doi.org/10.1007/978-2-287-99475-3
  • Copyright Information Springer-Verlag Paris 2010
  • Publisher Name Springer, Paris
  • eBook Packages Medicine
  • Print ISBN 978-2-287-99474-6
  • Online ISBN 978-2-287-99475-3
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