Advertisement

Practical Professional Gastronomy

  • Authors
  • H. L. Cracknell
  • G. Nobis
Textbook

Table of contents

  1. Front Matter
    Pages i-xviii
  2. H. L. Cracknell, G. Nobis
    Pages 1-14
  3. H. L. Cracknell, G. Nobis
    Pages 15-28
  4. H. L. Cracknell, G. Nobis
    Pages 29-44
  5. H. L. Cracknell, G. Nobis
    Pages 45-80
  6. H. L. Cracknell, G. Nobis
    Pages 81-104
  7. H. L. Cracknell, G. Nobis
    Pages 105-132
  8. H. L. Cracknell, G. Nobis
    Pages 133-174
  9. H. L. Cracknell, G. Nobis
    Pages 175-188
  10. H. L. Cracknell, G. Nobis
    Pages 189-216
  11. H. L. Cracknell, G. Nobis
    Pages 217-276
  12. H. L. Cracknell, G. Nobis
    Pages 277-309
  13. H. L. Cracknell, G. Nobis
    Pages 310-342
  14. H. L. Cracknell, G. Nobis
    Pages 343-372
  15. Back Matter
    Pages 373-412

About this book

Keywords

astronomy physics

Bibliographic information

  • DOI https://doi.org/10.1007/978-1-349-17876-6
  • Copyright Information Macmillan Publishers Limited 1985
  • Publisher Name Palgrave, London
  • eBook Packages Engineering
  • Print ISBN 978-0-333-36104-7
  • Online ISBN 978-1-349-17876-6
  • Buy this book on publisher's site