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© 1882

Chemische Zusammensetzung der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel

Nach vorhandenen Analysen

Book
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Part of the Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel book series (CMNGM, volume 1)

Table of contents

  1. Front Matter
    Pages N3-XXI
  2. Lawes, Gilbert
    Pages 1-68
  3. J. König
    Pages 180-268
  4. Back Matter
    Pages 269-351

About this book

Keywords

Analyse Genussmittel Nahrungs- und Genussmittel USA Zusammensetzung

Authors and affiliations

  1. 1.Agric.-chem. VersuchsstationDeutschland

Bibliographic information

  • Book Title Chemische Zusammensetzung der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel
  • Book Subtitle Nach vorhandenen Analysen
  • Authors Josef König
  • Series Title Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel
  • DOI https://doi.org/10.1007/978-3-662-41840-6
  • Copyright Information Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1882
  • Publisher Name Springer, Berlin, Heidelberg
  • eBook Packages Springer Book Archive
  • Softcover ISBN 978-3-662-41702-7
  • eBook ISBN 978-3-662-41840-6
  • Edition Number 2
  • Number of Pages XXI, 351
  • Number of Illustrations 1 b/w illustrations, 0 illustrations in colour
  • Topics Chemistry/Food Science, general
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