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Entwicklung und Transfer pflegewissenschaftlicher Konzepte in die Praxis

Ernährungsversorgung im Krankenhaus

  • Renate Wientjens

Part of the Best of Pflege book series (BOP)

Table of contents

  1. Front Matter
    Pages I-XIII
  2. Renate Wientjens
    Pages 1-7
  3. Renate Wientjens
    Pages 9-70
  4. Renate Wientjens
    Pages 75-82
  5. Back Matter
    Pages 83-106

About this book

Introduction

In diesem Buch untersucht die Autorin am Beispiel Ernährung, wie wissenschaftliche Konzepte für die Praxis entwickelt und eingeführt werden können. Mit der Anwendung in Gesundheits- und Pflegeeinrichtungen können Leistungen der Berufsgruppen inhaltlich aufeinander abgestimmt und verschiedene Instrumente und Verfahren miteinander kombiniert werden. Am konkreten Beispiel des Phänomens Mangelernährung im Krankenhaus wird in Form von zentralen Themenbereichen die Basis für ein zu entwickelndes Praxiskonzept zur Verfügung gestellt. Ein Good-Practice-Beispiel rundet die Untersuchung ab.

Der Inhalt
• Methoden und Ziele der Konzeptentwicklung in der Pflegepraxis
• Mangelernährung bei älteren Menschen im Krankenhaus
• Bedarfs- und bedürfnisorientierte Ernährung und pflegerische Unterstützung
• Instrumente, Verfahren, Rahmenbedingungen und Ressourcen im Rahmen der Konzeptentwicklung

Die Zielgruppen
• Lehrende und Studierende im Fachbereich Pflegewissenschaft
• Fach- und Führungskräfte im Pflegemanagement

Die Autorin
Renate Wientjens ist Gesundheits- und Krankenpflegerin, Pflegepädagogin (B.A.) und Pflegewissenschaftlerin (M.A). Sie ist als wissenschaftliche Mitarbeiterin im Forschungsprojekt „Behandlung und Prävention von Mangelernährung“ am Institut für angewandte Forschung in Esslingen tätig.

Keywords

Mangelernährung Gesundheits- und Krankenpflege Ernährung Krankenhaus Geriatrie Assessment

Authors and affiliations

  • Renate Wientjens
    • 1
  1. 1.SchlierbachGermany

Bibliographic information

  • DOI https://doi.org/10.1007/978-3-658-24309-8
  • Copyright Information Springer Fachmedien Wiesbaden GmbH, ein Teil von Springer Nature 2019
  • Publisher Name Springer, Wiesbaden
  • eBook Packages Medicine (German Language)
  • Print ISBN 978-3-658-24308-1
  • Online ISBN 978-3-658-24309-8
  • Series Print ISSN 2569-8605
  • Series Online ISSN 2569-8621
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