Professionelles Handeln von Ausbildungspersonen in Fehlersituationen

Eine empirische Untersuchung im Hotel- und Gastgewerbe

  • Alexander Baumgartner

Table of contents

  1. Front Matter
    Pages 1-22
  2. Alexander Baumgartner
    Pages 23-29
  3. Alexander Baumgartner
    Pages 31-88
  4. Alexander Baumgartner
    Pages 89-149
  5. Alexander Baumgartner
    Pages 151-200
  6. Alexander Baumgartner
    Pages 201-259
  7. Alexander Baumgartner
    Pages 261-273
  8. Back Matter
    Pages 275-304

About this book

Introduction

In der Berufs- und Wirtschaftspädagogik ist wenig über die professionelle Kompetenz von betrieblichen Ausbildern bekannt, obwohl diesen eine große Bedeutung für das Lehr-Lern-Geschehen am Arbeitsplatz beigemessen wird. Dies gilt auch für die Kompetenz von Ausbildungspersonen, lernwirksam mit Fehlern von Auszubildenden umzugehen. Alexander Baumgartner greift dieses Forschungsdefizit auf und analysiert das Wissen über Fehler in Arbeitssituationen, die Handlungsstrategien in Fehlersituationen sowie die Sichtweisen auf den Nutzen von Fehlern (professionelle Fehlerkompetenz). Darüber hinaus werden das Fehlerklima im Ausbildungsbetrieb und der individuelle Umgang der Auszubildenden mit Fehlern beleuchtet. Inhaltlich nimmt der Autor den Ausbildungsbereich Hotel-und Gastgewerbe in den Blick. Angesichts gegenwärtiger Probleme bei der Nachwuchssicherung (hohe Vertragslösungsquoten, mangelnde Ausbildungsreife) wird dem Thema ein hoher Stellenwert beigemessen.

Der Inhalt

  • Professionalität des betrieblichen Ausbildungspersonals
  • Fehler am Arbeitsplatz als Quelle beruflichen Lernens
  • Professionelle Fehlerkompetenz von Ausbildern
  • Fehlerklima und individueller Umgang der Auszubildenden mit Fehlern

Die Zielgruppen

  • Betriebliche Ausbilder sowie Berufsbildungsfachleute
  • Dozierende und  Studierende der Berufs- und Wirtschaftspädagogik sowie Wissenschaftler aus dem Bereich der empirischen Lehr-Lern-Forschung

Der  Autor

Alexander Baumgartner war bis Juli 2014 wissenschaftlicher Mitarbeiter am Lehrstuhl für Wirtschaftspädagogik II der Universität Mannheim und arbeitet jetzt am Zentrum für innovative Didaktik an der ZHAW School of Management and Law.

Keywords

Ausbilderprofessionalität Bildervignetten Fehlerklima Hotel- und Gastgewerbe Umgang mit Fehlern

Authors and affiliations

  • Alexander Baumgartner
    • 1
  1. 1.KonstanzGermany

Bibliographic information