Nahrung aus dem Meer / Food from the Sea

  • Horst Noelle
Conference proceedings

Table of contents

  1. Front Matter
    Pages I-XIV
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  2. Wo liegen die Grenzen der maritimen Nahrungsproduktion
    S. A. Gerlach
    Pages 1-9
  3. Forschungsplanung im Hinblick auf Fischerei und Ernährung
    W. J. Ziegler
    Pages 10-18
  4. The Effect on Extended Economic Zones (EEZ) on World Fishing Production
    Z. S. Karnicki
    Pages 19-28
  5. Muschelkulturen
    H. Mann
    Pages 29-40
  6. The Farming of Atlantic Salmon in Floating Sea Pens
    R. Young
    Pages 41-49
  7. Vorkommen, Fang und Verarbeitung des Krills
    O. Christians
    Pages 50-59
  8. Mussel Possibilities in Human Nutrition
    G. Varela
    Pages 60-76
  9. Neue Fischarten
    W. Feldheim
    Pages 77-84
  10. Fische in der Diätetik
    H. Wenderoth
    Pages 85-98
  11. Fütterungsstudie mit Krill an Ratten unter besonderer Berücksichtigung von Fluorid
    G. Siebert, E. Gabriel, R. Hannover, D. Henschler, E. J. Karle, H. Kasper et al.
    Pages 99-118
  12. Some Aspects of Utilization of Krill’s Products in Human Nutrition
    H. Kunachowicz
    Pages 119-134
  13. Algal Constituents
    W. Becker
    Pages 135-161
  14. Application of Seaweeds to Human Nutrition and Medicine
    S. Matsuzaki, K. Iwamura
    Pages 162-185
  15. Fischreiche Ernährung in Beziehung zu cardiovasculären Erkrankungen und Serumcholesterolgehalt
    A. Ruiter
    Pages 186-200
  16. The Importance of Fish in the Prevention of Chronic Degenerative Diseases
    H. M. Sinclair
    Pages 201-210
  17. Contaminants in Fish
    A. W. Hubbard
    Pages 211-220
  18. Possible Toxic Components in Smoked Fish Products
    J. J. Connell, D. Gibson, R. Hardy, P. R. Mackie, A. S. McGill, D. McLeod
    Pages 221-228
  19. Schadstoffe in Meerestieren — aktuelle Belastungen und hygienisch-toxikologische Aspekte
    W. Ernst
    Pages 229-241
  20. Verwertung und Behandlung von biologischen Abfällen
    W. Thorn
    Pages 242-260

About these proceedings

Keywords

Ernährung Meer Meere Meerespflanzen Meerestiere Schadstoffe nutrition

Editors and affiliations

  • Horst Noelle
    • 1
    • 2
    • 3
  1. 1.Zentralkrankenhaus ReinkenheideBremerhavenGermany
  2. 2.Sektion Bremen der Deutschen Gesellschaft für ErnährungGermany
  3. 3.Ernährungswissenschaftlichen Beirats der Deutschen FischwirtschaftBremerhavenGermany

Bibliographic information

  • DOI https://doi.org/10.1007/978-3-642-68027-4
  • Copyright Information Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1981
  • Publisher Name Springer, Berlin, Heidelberg
  • eBook Packages Springer Book Archive
  • Print ISBN 978-3-540-10681-4
  • Online ISBN 978-3-642-68027-4
  • About this book