Ernährung und Fasten als Therapie

  • Rainer Stange
  • Claus Leitzmann

Table of contents

  1. Front Matter
    Pages I-XII
  2. Grundlagen

    1. Front Matter
      Pages 1-1
    2. Claus Leitzmann, Rainer Stange
      Pages 3-12
    3. Marion Burkard, Karl Huth
      Pages 29-45
  3. Nahrungsmittelinhaltsstoffe

    1. Front Matter
      Pages 47-47
    2. Claus Leitzmann
      Pages 49-59
    3. Claus Leitzmann
      Pages 61-71
    4. Claus Leitzmann
      Pages 73-84
  4. Formen der Ernährungstherapie

    1. Front Matter
      Pages 105-105
    2. Claus Leitzmann
      Pages 123-136
    3. Edmund Semler, Thomas Heintze
      Pages 137-165
    4. Hellmut Lützner, Françoise Wilhelmi de Toledo
      Pages 167-198
    5. Andreas Michalsen
      Pages 199-204
  5. Ernährung bei bestimmten Patientengruppen

    1. Front Matter
      Pages 205-205
    2. Claus Leitzmann
      Pages 207-218
    3. Rolfdieter Krause
      Pages 219-227
    4. Rolfdieter Krause, Irmgard Landthaler
      Pages 229-238

About this book

Introduction

Ernährung kann in der Naturheilkunde therapeutisch eingesetzt werden und Leiden lindern und Krankheiten gezielt vorbeugen. Lesen Sie von den Experten zusammengestellt und erhalten Sie Antworten auf folgende Fragen:

Welche Ernährungsformen gibt es?

Welche Nahrungsmittelinhaltsstoffe können therapeutisch eingesetzt werden und wie wirken sie?

Welche Ernährung wird bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten und bestimmten Krankheitsbildern, wie Hypertonie, Hyperurikämie, Adipositas empfohlen?

So können Sie Ihre Patienten kompetent beraten und erfolgreich behandeln!

Keywords

Adipositas Ballaststoffe Diabetes Diät Ernährung Ernährungsberatung Ernährungsform Hypertonie Krankheitsbilder Naturheilkunde Unverträglichkeit ernährungsphysiologisch physiologische Grundlagen sekundäre Pflanzenstoffe vegetarische Ernährung

Editors and affiliations

  • Rainer Stange
    • 1
  • Claus Leitzmann
    • 2
  1. 1.Abt. f. NaturheilkundeCharité Universitätsmedizin Berlin Campus Benjamin Franklin und Immanuel-KrankenhausBerlin-Wannsee
  2. 2.Institut für Ernährungswissenschaft, Justus Liebig UniversitätGießen

Bibliographic information

  • DOI https://doi.org/10.1007/978-3-540-88810-9
  • Copyright Information Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2010
  • Publisher Name Springer, Berlin, Heidelberg
  • eBook Packages Medicine (German Language)
  • Print ISBN 978-3-540-88809-3
  • Online ISBN 978-3-540-88810-9
  • About this book