Article PDF
Avoid common mistakes on your manuscript.
Refcrences
Bryant, R.G.; Jarvis, J.; Guibert, G. (1988): Selective enterotoxin production by a. Staphylococcus aureus strain implicated in afoodborne outbreak. J. Food Prot. 51. 130–131 p.
Deák, T. (1986): Élelmiszeripari mikrobiológia. Egyetemi jegyzet. Kertészeti Egyetem. Tartósítóipari Kar., Budapest. 130 p.
Douglas, J.; Graeme, A.; Dávid, R.; Jenks, S. (1997): Troubleshooting high bacteria counts in farm milk. Annual Meeting of the National Mastitis Council. http://vvwvv.uwex.edu/uwmril/pdf/MilkMachine/Cleaning/97_NMC_Procedures_for_Troubelshooting.pdf
Hogan, J.S.; Smith, K.L.; Hoblet, K.H.; Todhunter, D.A.; Schoenberger, P.S.; Hueston, W.D.; Pritchard, D.E.; Bowman, G.L., Heider, L.E., Brockett, B.L.; Conrad, H.R. (1989): Bacterial counts in bedding used on nine commercial dairies. J. Dairy Sci. 72. 250–258 p.
Ingalls, W. (1998): Milk Quality and Factors Influencing the Production of High Quality Milk. http://www.moomilk.com/archive/u-health-25.htm
ISO 11866-1:1997 Nemzetközi Szabvány. Tej és tejtermékek - Feltételezett E. coli szám meghatározása -. 1. rész: Legvalószínőrdubb szám módszer.
Jones, G.M.; Sumner, S. (1999): Testing bulk tank milk samples. VA Coop. Ext. pub. No. 404–405.www.ext.vt.edu/pubs/dairy/404-405/404-405.html.
Kendall, P. (2004): Bacterial food-borne illness. CSU Coop. Ext. pub. No. 9.300. www.ext.colostate.edu/pubs/foodnut/09300.pdf
MacDonald, K.L.; Eidson, H.I.; Strohmeyer, C; Levy, M.E.; Wells, J.G.; Puhr, N.D.; Wachsmuth, K.; Hargrett, N.T.; Cohen, M.L. (1985): A. multistate outbreak of gastrointestinal illness caused by enterotoxigenic Escherichia coli in imported semisoft cheese. J. Infect. Dis. 151. 716–720 p.
Motulsky, H.J. (1999): Analyzing Data with GraphPad Prism. GraphPad Software Inc., San Diego CA, www.graphpad.com.
MSZ ISO 5541-1:1994. Tej és tejtermékek. Koliform baktériumok meghatározása. 1. rész: Telepszámlálás 30 °C-on.
MSZ ISO 6610:1993. Tej és tejtermékek összes mikrobaszámának meghatározása 30 °C-on, telepszámlálással.
MSZ EN ISO 6888-1:2000. Élelmiszerek és takarmányok mikrobiológiája. Horizontális módszer a. koagulázpozitív staphylococcus-ok (Staphylococcus aureus és más fajok) számának meghatározására. 1. rész: Baird-Parker-agar táptalajt alkalmazó eljárás.
O’Brien, A.D., tiKaper, J.B. (1998): Shiga toxin-producing Escherichia coli: Yesterday, today, and tomorrow. ASM Press, Washington, DC. 1-11 p.
Thomas, S.B.; Druce, R.G.; King, K.P. (1966): The microfiora of poorly cleansed farmdairy equipment. J. Appl. Bact. 29. 409–422 p.
Author information
Authors and Affiliations
Rights and permissions
This article is distributed under the terms of the Creative Commons Attribution 4.0 International License (http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/), which permits unrestricted use, distribution, and reproduction in any medium, provided you give appropriate credit to the original author(s) and the source, provide a link to the Creative Commons license, and indicate if changes were made.
About this article
Cite this article
Peles, F., Keresztúri, P., Iglói, A. et al. The Effect of Environmental Factors on the Microbiological Quality of Bulk Tank Milk. CEREAL RESEARCH COMMUNICATIONS 34, 755–758 (2006). https://doi.org/10.1556/CRC.34.2006.1.188
Published:
Issue Date:
DOI: https://doi.org/10.1556/CRC.34.2006.1.188