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Deutsche Zeitschrift für Akupunktur

, Volume 52, Issue 1, pp 75–75 | Cite as

Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung

Springer Wien/NewYork, 2008, 764 S., 371 Abb., Hardcover, ISBN 978-3-211-48649-8, € 49,95
  • Uwe Siedentopp
Buchbesprechungen | Book and Media Reviews

Literatur

  1. Robert Ebermann, Ibrahim Elmadfa, Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung, Springer Wien/NewYork, 2008, 764 S., 371 Abb., Hardcover, ISBN 978-3-211-48649-8, € 49,95Google Scholar

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Authors and Affiliations

  • Uwe Siedentopp

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