Kleinkinder, die von ihren Eltern viel Selbstgekochtes vorgesetzt bekommen, entwickeln laut den Ergebnissen einer aktuellen Studie seltener eine Nahrungsmittelallergie.
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Literatur
Grimshaw KEC et al. Diet and food allergy development during infancy: Birth cohort study findings using prospective food diary data. J Allergy Clin Immunol 2013; Jul 23 [Epub ahead of print]
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Bublak, R. Mit Kochlöffel und Topfdeckel gut gerüstet — selbst kochen schützt vor Nahrungsmittelallergien. Allergo J 22, 460 (2013). https://doi.org/10.1007/s15007-013-0372-0
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DOI: https://doi.org/10.1007/s15007-013-0372-0