Die Zahl der Menschen, die sich vegan ernähren, ist niedrig. Allerdings interessieren sich besonders Frauen im gebärfähigen Alter für das Thema — ein Problem, da vegane Ernährung zu Mangelerscheinungen führen kann. Sie sollten deshalb eine seriöse Ernährungsberatung empfehlen, kritische Nährstoffe überprüfen und ggf. substituieren.
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Literatur
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Holzapfel, C., Hauner, H. Veganerin will schwanger werden. MMW - Fortschritte der Medizin 162, 47–49 (2020). https://doi.org/10.1007/s15006-020-0263-8
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