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BMSAP

, Volume 29, Issue 1–2, pp 54–69 | Cite as

Dietary patterns in the Neolithic: New isotopic evidence (δ13C, δ15N) from the “Les Noisats” necropolis at Gurgy in the Paris Basin (5th millennium BC)

  • L. ReyEmail author
  • G. Goude
  • S. Rottier
Article / Article

Abstract

This study investigates the dietary patterns of the Neolithic population at the “Les Noisats” site at Gurgy in the Paris Basin (5th millennium BC), using stable isotope analysis of bone collagen (δ13C, δ15N; N = 40). This Neolithic necropolis is one of the largest currently known in France and contains 126 burials covering a period of occupation of roughly one millennium. The site is located at a point where several cultures intersect and has produced a substantial variety of grave goods and burial practices that attest to multiple influences. Compared to a regional isotopic data set on the regional fauna, our results show the importance of animal proteins from livestock (meat and dairy products) in the human diet at the time, which probably also included freshwater fish. The low δ13C and δ15N ranges recorded for this population indicate considerable homogeneity, which has rarely been demonstrated for the Neolithic. The comparison with bioarchaeological parameters did, however, reveal some distinctive trends, especially in relation to age, sex, and chronology.

Keywords

Diet Neolithic Paris Basin Stable isotope 

Comportements alimentaires au Néolithique : nouveaux résultats dans le Bassin parisien à partir de l’étude isotopique (δ13C, δ15N) de la nécropole de Gurgy « Les Noisats » (Yonne, Ve millénaire av. J.-C.)

Résumé

Les comportements alimentaires de la population néolithique de Gurgy « Les Noisats » (Yonne, Ve millénaire av. J.-C.) sont étudiés à travers l’analyse des ratios isotopiques du collagène osseux de 40 sujets. Cette nécropole correspond à l’une des plus importantes du Néolithique français: elle compte 126 inhumations primaires sur une période d’occupation de près d’un millénaire. Au coeur d’une région située à l’intersection entre plusieurs cultures, la grande diversité des dispositifs funéraires et du mobilier atteste des multiples influences alentour. Les résultats isotopiques (δ13C et δ15N) des humains comparés à la faune régionale soulignent l’importance des protéines animales issues de l’élevage (viande ou produits laitiers) — voire de poissons d’eau douce — dans le régime alimentaire. La très faible variation des valeurs enregistrée au sein de la population montre une grande homogénéité, rarement mise en évidence pour cette période, indiquant la consommation de ressources similaires pour l’ensemble des individus étudiés. La comparaison de ces données avec les paramètres biologiques et funéraires dégage toutefois quelques tendances, notamment en fonction de l’âge et du sexe des défunts, ainsi que de la chronologie.

Mots clés

Alimentation Néolithique Bassin parisien Isotope stable 

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Copyright information

© Société d'anthropologie de Paris et Lavoisier 2016

Authors and Affiliations

  1. 1.PACEA - UMR 5199, université de BordeauxPessac cedexFrance
  2. 2.Aix Marseille Univ, CNRS, Minist Culture & Com, LAMPEA, LAMPEA UMR 7269, MMSHAix-en-Provence cedex 02France

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