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Ernährungsmärchen Teil 4:; Medical Cartoon

Kuhmilch ist nur für Kälber

  • Ernährung
  • Published:
Sport- und Präventivmedizin

Vielfach wird behauptet, dass Milch nur für Kälber gut ist, da dem menschlichen Organismus die für die Verdauung notwendigen Labfermente, wie sie bei Kälbern vorkommen, fehlen. Häufig wird auch angenommen, dass Erwachsene generell keine Milch vertragen. Ist hier etwas Wahres dran? Welchen Beitrag können Milch und Milchprodukte in der Osteoporoseprävention leisten?

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Authors and Affiliations

  1. AGES (Österreichische Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit GmbH), Kompetenzzentrum Ernährung & Prävention, Zimmermanngasse 3, 1090, Wien, Austria

    Ingrid Kiefer & Bettina Meidlinger

Authors
  1. Ingrid Kiefer
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  2. Bettina Meidlinger
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Kiefer, I., Meidlinger, B. Ernährungsmärchen Teil 4:; Medical Cartoon. Sportmed Präventivmed 39, 34–36 (2009). https://doi.org/10.1007/s12534-009-0064-4

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