Promotion of sustainable employability; occupational health in the meat processing industry

Samenvatting

Duurzame inzetbaarheid in een zwaar beroep als werken in de vleesverwerkende industrie. Wat is daarvoor nodig? Kan bedrijfsgezondheidszorg hier een bijdrage leveren? Deze industrie wordt gekenmerkt door diverse gezondheidsrisico’s zoals hoge werkdruk, repeterende arbeid, bovenhands werk, blootstelling aan lawaai, koude en infectierisico’s, en door het optreden van beroepsziekten. Overbelastingsblessures (schouders, polsen) zijn de meest voorkomende (zie www.beroepsziekten.nl). De systematic review in dit proefschrift bevestigt deze risico’s en gevolgen. Bedrijfsgezondheidszorg in de vleesverwerkende industrie is letterlijk handelen op het scherpst van de snede. Voedselveiligheid is prioriteit in de sector; bedrijfseconomisch is het spannend. Meer dan de helft van de werknemers in de sector vormt de flexibele schil van de bedrijven.