De uitdrukking 'Je bent wat je eet' verwijst naar het idee dat om gezond te zijn je voedzaam voedsel moet eten. Het verscheen oorspronkelijk in 1826 toen Jean Anthelme Brillat-Savarin, een Franse advocaat, politicus en beroemde gastronoom, schreef: 'Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es', wat zich vertaalt naar 'Vertel me wat je eet en ik zal je vertellen wat je bent'. De uitdrukking dook opnieuw op in de jaren 20 van de vorige eeuw toen voedingsdeskundige Victor Lindlahr het gebruikte in verband met slecht voedsel, door te zeggen dat 'Negentig procent van de ziekten die de mens kent, wordt veroorzaakt door goedkope voedingsmiddelen. Je bent wat je eet.' Voeding is van grote invloed op onze gezondheid en is een factor in het ontstaan van type 2-diabetes. Voor de waargenomen verbanden tussen diabetes en voeding worden vaak twee verklaringen genoemd. De eerste verklaring is dat ongezonde voedingsmiddelen vooral worden gegeten door mensen die te veel eten en te weinig bewegen en dat het alleen gaat om calorieën. De tweede verklaring is dat ongezonde voedingsmiddelen bepaalde bestanddelen bevatten of missen die de kans op diabetes beïnvloeden. In dit nummer beschrijft Esther Phielix dat er mogelijk een derde dimensie aan dient te worden toegevoegd, namelijk hoe het lichaam in staat is om bepaalde voedingsbestanddelen te verwerken. Vertakte-ketenaminozuren (leucine, isoleucine en valine) zijn essentiële aminozuren; het lichaam kan deze verbindingen niet zelf aanmaken en dus zijn we afhankelijk van aanvoer via de voeding. Meerdere studies tonen aan dat deze vertakte-ketenaminozuren verhoogd zijn in het bloed van mensen met obesitas en in mensen met type 2-diabetes. Verschillende dierstudies hebben laten zien dat het stimuleren van het vertakte-ketenaminozuurkatabolisme leidt tot een verbetering van het glucosemetabolisme en de insulineresistentie. Lees het artikel van Esther Phielix om erachter te komen of dit in mensen ook het geval is.

In dit nummer besteden we eveneens aandacht aan een interessante vernieuwing van de diabeteszorg, ontwikkelt door Diabeter: Cloudcare. CloudCare is een e-healthapplicatie om zorgprofessionals te helpen bij de behandeling van mensen met diabetes. Wordt dit de toekomst? Verder is er aandacht voor metformine en het NDF-consensusdocument 'Kwaliteitscriteria voor optimale en doelmatige inzet diabeteshulpmiddelen'.

Me dunkt weer voldoende garantie voor het nodige leesplezier.

figure 1

Erik Serné, hoofdredacteur redactieNTD@bsl.nl