Résumé
Face à la multiplication récente de dogmes alimentaires anti cancer parfois complètement infondés, la toute nouvelle Agence de sécurité sanitaire (Anses) s’est autosaisie du dossier Nutrition & cancer et vient de rendre ses conclusions. S’il n’existe aucun aliment anti-cancer à proprement dit, une prévention nutritionnelle réelle est possible.
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Gillet, E. Nutrition & cancer, controverses et vérités. Oncomagazine 5, 5 (2011). https://doi.org/10.1007/s11944-011-0030-x
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