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Situation nutritionnelle en France selon les indicateurs d’objectif et les repères du Programme national nutrition santé (PNNS)-É tude nationale nutrition santé (ENNS, 2006): prévalences de l’obésité, de l’hypertension artérielle et des dyslipidémies

The situation with respect to nutrition in France according to the objective indicators and established by the French National Nutritional and Health Program (PNNS) in its Health Survey (ENNS 2006): prevalence of obesity, high blood-pressure and dyslipidemia

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Obésité

Résumé

Le Programme national nutrition santé (PNNS) a pour but d’améliorer l’état de santé de la population en agissant sur l’un de ses déterminants majeurs, la nutrition. L’Usen a réalisé en 2006, l’Étude nationale nutrition santé (ENNS) afin de décrire la situation nutritionnelle en France selon les indicateurs d’objectif et les repères du PNNS. Réalisée sur un échantillon de 3 115 adultes (18–74 ans) et de 1 675 enfants (3–17 ans), elle fournit des données actualisées sur la consommation alimentaire, l’état nutritionnel et l’activité physique de la population générale. La prévalence de l’obésité est estimée, d’après les données mesurées, à 17 % chez les adultes, de façon comparable chez les hommes et les femmes, tandis que 41 % des hommes et 24 % des femmes sont classés en surpoids. Les dyslipidémies concernent, quant à elles, 44 % des adultes et l’hypertension artérielle, 31 % des adultes. Chez les enfants, le surpoids incluant l’obésité est retrouvé chez 18 % des enfants (dont 3,5 % sont obèses). Les consommations alimentaires et les apports en nutriments montrent des résultats contrastés selon les groupes d’aliments. L’ensemble des données recueillies dans le cadre de cette étude est utile à la décision de santé publique, notamment pour orienter les actions mises en place dans le cadre du PNNS.

Abstract

The goal of the French National Nutritional and Health Program (PNNS) is to improve the nation’s health by taking action with respect to one of its major determinants, nutrition. The Nutritional Surveillance and Epidemiology unit (USEN) carried out the French Nutrition and Health Survey in 2006 in order to describe the situation with respect to nutritional health in France according to the objective indicators and guidelines established by the PNNS. The survey was carried out on a sample of 3 115 adults (aged 18–74) and 1 675 children (aged 3–17) and provides up-to-date information on diet statut, nutritional condition and physical activity in the general population. The prevalence of obesity, based on the data neasured, has been estimated at 17% of adults, in men and women equally, while 41% of men and 24% of women are overweight. Forty-four percent of adults have dyslipidemia and 31% have high blood pressure or take drugs against high blood pressure. Eighteen percent of children are overweight, of whom 3.5% are obese. Diet and nutrient intake have differing results according to food group. All the information resulting from this survey makes an important contribution to decision-making with respect to public health, particularly concerning the way forward for action by the PNNS.

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Référence

  1. Unité de surveillance et d’épidémiologie nutritionnelle (Usen) (2007) É tude nationale nutrition santé (ENNS, 2006). Situation nutritionnelle en France selon les indicateurs d’objectif et les repères du Programme national nutrition santé (PNNS). Institut de veille sanitaire, université de Paris-XIII, Conservatoire national des arts et métiers, 74 pages. Disponible sur www.invs.sante.fr

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Castetbon, K., Vernay, M., Deschamps, V. et al. Situation nutritionnelle en France selon les indicateurs d’objectif et les repères du Programme national nutrition santé (PNNS)-É tude nationale nutrition santé (ENNS, 2006): prévalences de l’obésité, de l’hypertension artérielle et des dyslipidémies. Obes 3, 19–26 (2008). https://doi.org/10.1007/s11690-008-0104-x

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