La spiruline est une cyanobactérie faisant partie des plus anciennes formes de vie terrestres. Consommée depuis des siècles par certains peuples primitifs d’Afrique et d’Amérique, elle intéresse les scientifiques depuis plusieurs décennies par sa richesse nutritionnelle et ses multiples intérêts thérapeutiques. Riche en protéines, vitamines, oligoéléments, molécules complexes, la spiruline permet de couvrir de nombreuses carences nutritives. La recherche scientifique de multiples pays a mis en évidence son intérêt dans la lutte contre le cancer, le vieillissement cellulaire, les maladies infectieuses et les baisses du système immunitaire, ainsi qu’une action majeure dans le fonctionnement de la moelle osseuse (stimulation de l’érythropoïèse).
La spiruline n’a pas encore livré tous ses secrets et il est fort probable que les chercheurs lui découvrent encore prochainement de nouvelles applications thérapeutiques.