Chimiothérapie et plaisir de s’alimenter

Résumé:

Au-delà du problème de dénutrition et des problèmes médicaux induits parfois par le traitement chimiothérapique, persistent des dimensions méconnues des atteintes du goût. Ces troubles du goût (ou dysgueusies), peuvent nuire au patient autrement que médicalement. Ils sont susceptibles de l’affecter socialement, culturellement, psychologiquement et ce en limitant sa liberté, en bouleversant jusqu’à son identité. L’éclairage des sciences humaines permet d’explorer l’importance des atteintes au plaisir de s’alimenter.

Abstract:

Beyond malnutrition and medical problems caused by chemotherapy, some dimensions of taste affection are still unknown. These taste problems not only affect patients medically. They may have a social, cultural or psychological impact in their lives whereby their freedom is limited, often affecting identity. The point of view of the human sciences help to better understand affections linked to the pleasure of eating.