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Fünf am Tag – Obst und Gemüse

Die Gesundheitskampagne mit Biss!

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Der Onkologe Aims and scope

Zusammenfassung

Zahlreiche epidemiologische Studien der letzten Jahre haben überwiegend eine positive Assoziation zwischen einem hohen Verzehr von Gemüse und Obst und einer niedrigen Inzidenz verschiedener Tumorerkrankungen aufgezeigt [2, 19].

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  1. Institut für Ernährungsphysiologie, Bundesforschungsanstalt für Ernährung, Karlsruhe, DE

    G. Rechkemmer

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  1. G. Rechkemmer
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Rechkemmer, G. Fünf am Tag – Obst und Gemüse . Onkologe 8, 241–248 (2002). https://doi.org/10.1007/s00761-001-0271-y

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