Skip to main content
Log in

Ermittlung von Mangelernährung bei älteren Patienten

Übersetzung des NUFFE Fragebogens

  • Geriatriepflege
  • Published:
ProCare Aims and scope

Zusammenfassung

Ältere Patientinnen und Patienten sind besonders anfällig für schwerwiegende Folgen einer Mangelernährung, daher ist es wichtig, ein Risiko für Mangelernährung frühzeitig zu identifizieren. Zu diesem Zweck wurde das NUFFE Instrument (Nutritional Form For the Elderly) für ältere Menschen entwickelt. Bisher gibt es keine deutsche Übersetzung des NUFFE Instrumentes. Daher ist das Ziel, den NUFFE Fragebogen im Zuge eines systematischen Übersetzungsprozesses nach den ISPOR-Kriterien in die deutsche Sprache zu übersetzen und in einem kognitiven Debriefing zu überprüfen. Es stellte sich heraus, dass das Instrument leicht verständlich und inhaltlich relevant ist. Die übersetzte deutsche Version des NUFFE Fragebogens muss nun jedoch noch weiter auf ihre psychometrischen Eigenschaften hin überprüft werden.

Abstract

Elderly people are particularly prone to serious consequences of malnutrition. Therefore, it is of utmost importance to identify a risk of malnutrition early. The NUFFE (Nutritional Form For the Elderly) tool was developed for elderly patients, but to date there is no German translation of the NUFFE instrument. Therefore, the aim of this study is to translate the NUFFE questionnaire into German using a systematic process according to the ISPOR criteria as well as to perform a cognitive debriefing. The tool was easy to understand and the content was relevant. Nevertheless, the translated version of the NUFFE questionnaire still has to be verified for its psychometric properties.

This is a preview of subscription content, log in via an institution to check access.

Access this article

Price excludes VAT (USA)
Tax calculation will be finalised during checkout.

Instant access to the full article PDF.

Abb. 1

Literatur

  1. Bartholomeyczik, S. (2019). Prävention von Mangelernährung in der stationären Pflege am Beispiel des DNQP-Expertenstandards „Ernährungsmanagement “. Bundesgesundheitsblatt-Gesundheitsforschung-Gesundheitsschutz, 62(3), 304–310.

    Article  Google Scholar 

  2. Gombos, T., Kertész, K., Csíkos, Á., Söderhamn, U., Söderhamn, O., & Prohászka, Z. (2008). Nutritional form for the elderly is a reliable and valid instrument for the determination of undernutrition risk, and it is associated with health-related quality of life. Nutrition Research, 28(2), 59–65.

    Article  CAS  Google Scholar 

  3. Halfens, RJG, Meesterberends, E, van Nie-Visser, NC, Lohrmann, C, Schönherr, S, Meijers, JM, Hahn, S, Vangelooven, C, & Schols, JMGA (2013). ‘International prevalence measurement of care problems: results’, Journal of Advanced Nursing, Vol. 69, Nr. 9, S. e5–e17.

    Article  Google Scholar 

  4. Lohrmann, C., Eglseer, D., Osmancevic, S. & Bauer, S. 2019. Pflegequalitätserhebung 2.0: 12. November 2019. Mangelernährung., 51–56.

    Google Scholar 

  5. Schönherr, S., & Lohrmann, C. (2010). Mangelernährung in sechs österreichischen Pflegeheimen-ein heimliches Leid. ProCare, 15(3), 9–14.

    Article  Google Scholar 

  6. Sharifi, F., Mirarefin, M., Alizadeh-Khoei, M., Nazari, N., Najafi, B., Fakhrzadeh, H.,... & Mehrdad, N. (2018). Psychometric properties of the Persian version of the nutritional form for the elderly (NUFFE) in nursing home residents. Medical journal of the Islamic Republic of Iran, 32, 105.

    Article  Google Scholar 

  7. Söderhamn, U., & Söderhamn, O. (2001) Developing and testing the nutritional form for the elderly. 7, 336–341.

    Google Scholar 

  8. Suter, P. M. 2002, „Ernährung“ 1. Auflage, Georg Thieme Verlag Stuttgart.

    Google Scholar 

  9. Volkert, D., Beck, A. M., Cederholm, T., Cereda, *E., Cruz-Jentoft, A., Goisser, S., de Groot, L., Großhauser, F., Kiesswetter, E., Norman, K., Pourhassan, M., Reinders, I., Roberts, H. C., Rolland, Y., Schneider, S. M., Sieber, C. C., Thiem, U., Visser, M., Wijnhoven, H., & Wirth, R. (2019). Management of Malnutrition in Older Patients-Current Approaches, Evidence and Open Questions. Journal of clinical medicine, 8(7), 974.

    Article  Google Scholar 

  10. Wild, D., Grove, A., Martin, M., Eremenco, S., Mcelroy, S., P. J. V. I. H. 2005. Principles of good practice for the translation and cultural adaptation process for patient-reported outcomes (PRO) measures: report of the ISPOR task force for translation and cultural adaptation. 8, 94–104.

    Google Scholar 

Download references

Author information

Authors and Affiliations

Authors

Corresponding author

Correspondence to Silvia Bauer Univ.-Ass. Dr.rer.cur. BSc MSc.

Rights and permissions

Reprints and permissions

About this article

Check for updates. Verify currency and authenticity via CrossMark

Cite this article

Hinterbuchner, K., Kadric, I., Plank-Straner, A. et al. Ermittlung von Mangelernährung bei älteren Patienten. ProCare 26, 30–33 (2021). https://doi.org/10.1007/s00735-021-1373-y

Download citation

  • Published:

  • Issue Date:

  • DOI: https://doi.org/10.1007/s00735-021-1373-y

Schlüsselbegriffe

Keywords

Navigation